menukaart
Soepen
Potages
Dagsoep Potage du jour € 5
Blankenbergse vissoep met rouille en croûtons Soupe de poisson Blankenbergeoise avec rouille et croûtons € 10
Koude voorgerechten Entrées froides
Zes oesters op ijs Six huitres sur glace € 14
Zacht gerookte zalm op toast Toast au saumon fumé doux € 13
Warme voorgerechten Entrées chaudes
Huisgemaakte garnaalkroketten Croquettes aux crevettes faites maison € 13
Ambachtelijke kaaskroketten Croquettes de fromage artisanal € 11
Toast met champignons op wijze van de chef Toast champignons à la façon du chef € 12
Scampi´s van de chef (look, room, fijne kruiden) Scampis du chef (ail, créme, fines herbes) € 15
Zes oesters gegratineerd met witloof Six huitres gratinées aux chicons € 17
Lauw slaatje van coquilles en scampi´s met frambozen vinaigrette Salade tiède avec coquilles et scampis avec sa vinaigrette aux framboises € 15
Visgerechten Plats de poissons
Gebakken sliptongetjes Solettes meuniéres € 21
Gebakken kabeljauwhaasje met garnalen, zeekraal en blanke botersaus Filet de cabillaud avec crevettes, salicorne et beurre blanc € 23
Duo van griet en scampi’s met garnalensausje Duo de filet de barbue et scampis, sauce crevettes € 26
Vegetarische schotel/ Plats végétarien Vegetarische pasta Pâte végétarien € 18
Zeeuwse mosselen Moules de Zeelande
natuur /nature € 22
witte wijn/vin blanc € 24
van het huis / maison € 24 Vleesgerechten Plats de viandes
Gebakken steak “ filet Mignon” met saus naar keuze Steak “ filet Mignon” sauce au choix - Champignonroomsaus Champignons à la crème - Bearnaisesaus Béarnaise - Peperroom saus Poivre crème € 20
Châteaubriand met seizoengroentjes en saus naar keuze(2 personen) Châteaubriand avec légumes saisonnières et sauce au choix (2 personnes) € 52
Geroosterde entrecôte met hofmeesterboter Entrecôte grillée avec beurre maître d’hotel € 24
Lamsfilet met groententaartje en portosaus Filet d’agneau, tarte aux légumes et sauce porto € 24
Specialiteit Spécialités
Noordzee bouillabaisse met rouille en croutons (vis en zeevruchten) Bouillabaise de la mer du Nord avec rouille et croûtons (poissons et crustacés) € 25
Met ½ kreeft (2 personen) Avec ½ homard( 2 personnes) € 38,50 pp
Halve kreeft « Belle vue » ½ homard «Belle vue « € 20
Hele kreeft «Belle vue « Homard entier «Belle vue » € 38
Nagerechten Desserts
Dame blanche ( bobonne) € 8
Chocolademousse met ijs van witte chocolade Mousse au chocolat avec glace de chocolat blanc € 7
Deluxe verwenbord Assiette gourmandise de luxe € 9
Sabayon op wijze van de chef ( 2 personen) Sabayon à la façon du chef ( 2 personnes) € 16
Carpaccio van ananas met citroensorbet Carpaccio d’ananas avec sorbet au citron € 8
Bosvruchtentaartje met speculoosijs Tarte aux fruits des bois avec glace au spéculoos € 9
Degustatiemenu /Menu de dégustation Glaasje cava met wachtbordje Cava et ses amuses ∞ Cappuccino van asperges en zijn garnituur Cappuccino d’asperges et sa garniture ∞ Lauw slaatje van coquilles en scampi’s met frambozenvinaigrette Salade tiède avec coquilles et scampis et vinaigrette aux framboises ∞ Gegratineerde zeeduivel met asperges Lotte gratinées avec asperges of/ou Lamsfilet met groententaartje en portosaus Filet d’agneau, tarte au légumes et sauce porto ∞ Carpaccio van ananas met citroensorbet Carpaccio d’ananas avec sorbet au citron € 52
Suggesties/Suggestions Cappuccino van asperges Cappuccino d’asperges € 6
Gegratineerde zeeduivel met asperges Lotte gratinée avec asperges € 26
Asperges op zijn Vlaams met garnalen Asperges à la Flamande avec crevettes € 16
Gerookte zalm met asperges en mousselinesaus Saumon fumée avec asperges et sauce mousseline € 18
Gegratineerde kreeft met ratatouille van asperges Homard gratiné avec ratatouille d’ asperges ½ kreeft / Homard € 24 Hele kreeft/Entier € 40
Kindermenu/ Menu d’enfant
Spaghetti bolognaise € 10
Kipfilet met appelmoes Filet de poulet avec compote de pommes € 12
Fishsticks € 12
Steak € 12
Mosselen natuur /Moules nature € 15
Dagsoep Potage du jour € 5
Blankenbergse vissoep met rouille en croûtons Soupe de poisson Blankenbergeoise avec rouille et croûtons € 10
Koude voorgerechten Entrées froides
Zes oesters op ijs Six huitres sur glace € 14
Zacht gerookte zalm op toast Toast au saumon fumé doux € 13
Warme voorgerechten Entrées chaudes
Huisgemaakte garnaalkroketten Croquettes aux crevettes faites maison € 13
Ambachtelijke kaaskroketten Croquettes de fromage artisanal € 11
Toast met champignons op wijze van de chef Toast champignons à la façon du chef € 12
Scampi´s van de chef (look, room, fijne kruiden) Scampis du chef (ail, créme, fines herbes) € 15
Zes oesters gegratineerd met witloof Six huitres gratinées aux chicons € 17
Lauw slaatje van coquilles en scampi´s met frambozen vinaigrette Salade tiède avec coquilles et scampis avec sa vinaigrette aux framboises € 15
Visgerechten Plats de poissons
Gebakken sliptongetjes Solettes meuniéres € 21
Gebakken kabeljauwhaasje met garnalen, zeekraal en blanke botersaus Filet de cabillaud avec crevettes, salicorne et beurre blanc € 23
Duo van griet en scampi’s met garnalensausje Duo de filet de barbue et scampis, sauce crevettes € 26
Vegetarische schotel/ Plats végétarien Vegetarische pasta Pâte végétarien € 18
Zeeuwse mosselen Moules de Zeelande
natuur /nature € 22
witte wijn/vin blanc € 24
van het huis / maison € 24 Vleesgerechten Plats de viandes
Gebakken steak “ filet Mignon” met saus naar keuze Steak “ filet Mignon” sauce au choix - Champignonroomsaus Champignons à la crème - Bearnaisesaus Béarnaise - Peperroom saus Poivre crème € 20
Châteaubriand met seizoengroentjes en saus naar keuze(2 personen) Châteaubriand avec légumes saisonnières et sauce au choix (2 personnes) € 52
Geroosterde entrecôte met hofmeesterboter Entrecôte grillée avec beurre maître d’hotel € 24
Lamsfilet met groententaartje en portosaus Filet d’agneau, tarte aux légumes et sauce porto € 24
Specialiteit Spécialités
Noordzee bouillabaisse met rouille en croutons (vis en zeevruchten) Bouillabaise de la mer du Nord avec rouille et croûtons (poissons et crustacés) € 25
Met ½ kreeft (2 personen) Avec ½ homard( 2 personnes) € 38,50 pp
Halve kreeft « Belle vue » ½ homard «Belle vue « € 20
Hele kreeft «Belle vue « Homard entier «Belle vue » € 38
Nagerechten Desserts
Dame blanche ( bobonne) € 8
Chocolademousse met ijs van witte chocolade Mousse au chocolat avec glace de chocolat blanc € 7
Deluxe verwenbord Assiette gourmandise de luxe € 9
Sabayon op wijze van de chef ( 2 personen) Sabayon à la façon du chef ( 2 personnes) € 16
Carpaccio van ananas met citroensorbet Carpaccio d’ananas avec sorbet au citron € 8
Bosvruchtentaartje met speculoosijs Tarte aux fruits des bois avec glace au spéculoos € 9
Degustatiemenu /Menu de dégustation Glaasje cava met wachtbordje Cava et ses amuses ∞ Cappuccino van asperges en zijn garnituur Cappuccino d’asperges et sa garniture ∞ Lauw slaatje van coquilles en scampi’s met frambozenvinaigrette Salade tiède avec coquilles et scampis et vinaigrette aux framboises ∞ Gegratineerde zeeduivel met asperges Lotte gratinées avec asperges of/ou Lamsfilet met groententaartje en portosaus Filet d’agneau, tarte au légumes et sauce porto ∞ Carpaccio van ananas met citroensorbet Carpaccio d’ananas avec sorbet au citron € 52
Suggesties/Suggestions Cappuccino van asperges Cappuccino d’asperges € 6
Gegratineerde zeeduivel met asperges Lotte gratinée avec asperges € 26
Asperges op zijn Vlaams met garnalen Asperges à la Flamande avec crevettes € 16
Gerookte zalm met asperges en mousselinesaus Saumon fumée avec asperges et sauce mousseline € 18
Gegratineerde kreeft met ratatouille van asperges Homard gratiné avec ratatouille d’ asperges ½ kreeft / Homard € 24 Hele kreeft/Entier € 40
Kindermenu/ Menu d’enfant
Spaghetti bolognaise € 10
Kipfilet met appelmoes Filet de poulet avec compote de pommes € 12
Fishsticks € 12
Steak € 12
Mosselen natuur /Moules nature € 15
